Суп пюре из брокколи

Суп пюре из брокколи

Ингредиенты:

  • Куриная грудка 500 г
  • Брокколи 300 г
  • Картофель 4 шт
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Сливки 1 стакан
  • Гренки 100 г
  • Сыр пармезан 50 г
  • Соль
  • Перец черный молотый


1. В кастрюлю с водой положить куриную грудку и луковицу. Варить бульон, снимая пену.

2. Нарезать кубиками картофель и морковь. Добавить в кастрюлю примерно через 30 мин. После готовности овощей положить брокколи и варить еще 10 мин. Добавить соль и перец по вкусу.

3. Нарезать сваренную куриную грудку кубиками. В кастрюлю не возвращать!

4.  Если есть погружной блендер, то прямо в кастрюле измельчить суп. Если нет, тогда перелить в блендер и измельчить там. После этого добавить сливки и варить, не доводя до кипения.

5. Налить в тарелки, добавить кубики грудки, посыпать натертым на терке, сыром пармезан, добавить гренки.

Приятного аппетита!


Автор публикации: Алиса Егорова

Комментарии (0):

Комментариев еще нет. Станьте первым.


Добавить свой комментарий:


Консультация эксперта



Наш форум