Жульен

Жульен


  • Необходимые ингредиенты:
    Куриное филе – 1 шт.
    Нежирные сливки – 80 мл
    Сыр твердых сортов – 50г
    Морковь средняя – 1 шт.
    Лук репчатый – 2 головки
    Чеснок – 2 зубчика
    Мята сушеная – 1 ч.л.
    Масло растительное
    Соль, перец, другие специи – по вкусу
    Рецепт приготовления жульена с курицей:


На предварительно разогретую сковороду влить растительное масло (несколько столовых ложек) и обжарить на нем мелко нарезанный лук и морковь, нарезанную тонкой соломкой. Затем добавить измельченный чеснок, зелень и влить сливки. В это время включить духовку для разогрева до 200 градусов. Куриное филе, предварительно припущенное в небольшом количестве воды, нарезать небольшими кубиками и отправить в сковороду к овощам. Добавить соль и перец по вкусу и немного потушить.

Далее распределить курицу по формочкам для жульена и посыпать натертым сыром. Поставить в разогретую духовку на средний ряд до полного расплавления сыра, что займет в среднем пять-десять минут. Непосредственно перед подачей, блюдо можно украсить нарубленной зеленью. Жульен принято есть из формы, в которой он готовился.



Автор публикации: Никита Рыбаков

Комментарии (0):

Комментариев еще нет. Станьте первым.


Добавить свой комментарий:


Консультация эксперта



Наш форум