Запеченное филе рыбы в духовке

Запеченное филе рыбы в духовке

Продукты для приготовления

  • Филе рыбы - 1-1,5 кг 
  • Мед - 8 ст. л. 
  • Лук некрупный - 4 шт. 
  • Масло сливочное - 50 г. 
  • Масло подсолнечное - 50 мл. 
  • Черный перец - 1 ч. л. 
  • Кориандр - 1 ч. л. 
  • Соль - 1 ч. л.

Для начала на филе рыбы делаем крестообразные надрезы . После натираем рыбу солью, также перцем и кориандром. Лук нарезаем кольцами. В сотейнике слегка обжариваем лук на сливочном масле . Затем добавляем к луку подсолнечное масло, а также и мед. Перемешиваем, после того как соусу закипит, выключаем и остужаем. Заранее разогреваем духовку до 180 градусов. 

В форму в которой будем печь наливаем медовый соус (несколько столовых ложек). Кладем рыбу в форму, и выливаем сверху наш оставшийся соус, после равномерно его распределяем по всей рыбе. После накрываем фольгой. 

Филе с медом запекаем в духовке примерно 30 минут. Убираем фольгу и затем запекаем при температуре 220 градусов  еще 5 минут (в режиме "гриль"). Готовую рыбу можете украсить зеленью.



Автор публикации: Светлана Сергеева

Комментарии (0):

Комментариев еще нет. Станьте первым.


Добавить свой комментарий:


Консультация эксперта



Наш форум