Пирог с черной смородиной

Пирог с черной смородиной

Ингредиенты:

  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар белый – 3/4 ст.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Молоко – 1/3 ст.
  • Ванилин – 0,5 ч.л.
  • Мука – 1,5 ст.
  • Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
  • Соль – 1/4 ч.л.
  • Ягоды – 2 ст.
  • Сахарная пудра
  • Цедра лимона (апельсина) для теста – по желанию.

 

Поэтапное приготовление:

Этап первый.  Взять яйца, сахар и взбить все миксером или венчиком до белой пены, но главное не переусердствовать.

Этап второй. Масло (комнатной темп.) втереть в сахарно-яичную смесь, влить молоко и 0,5 ч. ложки ванилина. Все очень качественно перемешать.

Этап третий. Просеять муку (чтобы она «надышалась» и обогатилась кислородом) с разрыхлителем и солью на яично-масляную смесь. Замешать тесто.

Этап четвертый. Готовое тесто вылить в специально форму. На тесто красиво разложить ягоды и чуть-чуть посыпать  мукой и сахарной пудрой.

Этап пятый.  В разогретую духовку до 180 градусов поставить пирог. Выпекать 45-50 минут. Проверить готовность можно проколов спичкой, если на ней нет следов, то готово.

Этап шестой.  Чтобы пирог выглядел эстетично и радовал глаз можно посыпать его сахарной пудрой и сверху положить веточки свежей ягодки.



Автор публикации: Валерия Константинова

Комментарии (3):

Ольга 2014-09-10, 2014-09-10 14:25:30:

Сегодня сделала такой пирог очень вкусный получился!

Ксюша), 2014-08-10 10:41:19:

все сделала пирог получился очень вкусный!!:)

Анна, 2014-07-15 12:14:25:

Постряпала. Очень вкусно. Только на следующий раз я бы ягоды выложила не только на верх, но и немного вмешала до середины формы для выпекания. Иначе большой подъем теста дает толстый корж без ягодной начинки, она только наверху. Не хватает и в серединке.


Добавить свой комментарий:


Консультация эксперта



Наш форум