Клецки

Ингредиенты:

• - картошка - 6 шт.
• - свиной фарш - 150 г.
• - специи на ваше усмотрение
• - сахар и соль на ваше усмотрение

Рецепт приготовления:

1. Картошку необходимо перетереть на средней тёрке. Порция выходит примерно из 2-3 картошин. Очень сильно выжать сок из натёртой картошки, практически до сухой массы.

2. В фарш по желанию можно добавлять жаренное сало, посолить и добавить специи.

3. Скатать шарики из сухого натёртого картофеля, размять на пластинки и положить внутрь фарш. Слепить шарик с начинкой внутри.

4. Опустить начинённые шарики в кипяток и дать провариться 25 минут.