Капустные котлеты

Ингредиенты:

• - качан белой капусты - 1 шт.
• - топлёное молоко - 75 мл.
• - пшеничная мука первого сорта - 1.5 ст.л.
• - манка - 1 ст. л.
• - куриные яйца - 2 шт.
• - сахар - 1 щепотка
• - соль - на ваше усмотрение
• - подсолнечное или оливковое масло - 2 ст. л.

Рецепт приготовления:

1. Нагреть молоко до закипания и залить манную крупу для того чтобы она набухла.

2. Нашинковать капусту до мелкой фракции и погрузить в кипяток на 2-3 минуты. После чего сцедить воду и отжать капусту.

3. Залить молоко с манкой в капусту, вбить яйцо и посолить. Тщательно размешать и дать настояться 5 минут. Когда капуста пустит сок добавить пшеничной муки.

4. Сковороду с маслом нагреть после чего можно положить фарш выкатаный в форму котлет.