Пирог на кефире

Пирог на кефире

Для приготовления пирога на кефире необходимо для начала замочить в теплой воде сушенные грибы (150 г.) на 2 часа. Для приготовления теста на водяной бане следует растопить сливочный маргарин (200 гр.) и смешать его с кефиром (1 стакан). В полученную смесь небольшими порциями следует добавлять муку (2 стакана), замешивая тесто. Полученное тесто должно настояться в течение примерно 50 минут.


Нарезанные грибы смешать с измельченным репчатым луком (1 шт.), добавить соль, перец по вкусу и тушить в течение 5-6 минут на большом огне.


Настоявшееся тесто необходимо раскатать и выложить в форму, размером примерно 25 см. Для того, что бы начинка не выпадала, лучше всего по краям сделать бортики. Далее сверху равномерно выкладываем начинку и посыпаем мелко нарезанным зеленым луком. Выпекается пирог на полной мощности в течение  примерно 5-6 минут. Блюдо можно оставить в духовке до доведения готовности еще на несколько минут. При подаче на стол пирог не следует вынимать из формы, что бы не нарушить его целостность.



Автор публикации: Леонид Гурьев

Комментарии (2):

Марина, 2014-05-26 20:19:47:

Легкий и интересны рецепт. Очень хочу его приготовить. Скажите ,пожалуйста, готовил ли кто-нибудь такой пирог в мульварке ? Если да ,то сколько ,по времени, нужно готовить такой пирог в мульварке?

Таня, 2014-05-26 20:07:48:

Искала какое-нибудь тесто на кефире. Нашла вот этот пирог на кефире. Рецепт совсем простой, и в итоге очень вкусный пирог. Только я использовала не сушеные грибы, а свежие(но их я использовала, где то в 1.5 раза больше).


Добавить свой комментарий:


Консультация эксперта



Наш форум