Картофельные зразы с мясом

Картофельные зразы с мясом

Для картофельного фарша:

  • Картофель 800г
  • Яйцо куриное 4 шт
  • Сливочное масло 100г
  • Соль
  • Укроп или петрушка
  • Сухари хлебные (лучше всего из батона)
  • Масло подсолнечное (для жарки)


 Для мясного фарша:

  • Говядина 400 г
  • Лук 1 шт
  • Соль (по вкусу)
  • Перец(по вкусу)
  • Сливочное масло


Способ приготовления:

С помощью мясорубки делаем фарш и обжариваем его со специями до готовности, добавляем припущенный на сковороде лук.

Вычищенный и промытый картофель варим в соленой воде. Убедившись что картофель готов сливаем с него воду, а затем пюрируем до однородной консистенции в блендере, либо мясорубкой (кому как удобней). Вбиваем в картошку яйца и хорошенько вымешиваем добавляя масло и зелень. Из картофельного фарша создаем среднего размера лепешечки, вложив  в них щедрую порцию фарша, формируем конверт. Слепленную, таким образом, зразу жарим до красивой корочки на сковородке.



Автор публикации: Эдуард Белоусов

Комментарии (0):

Комментариев еще нет. Станьте первым.


Добавить свой комментарий:


Консультация эксперта



Наш форум