Гуляш из свинины

Гуляш из свинины

Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 400г свинины,
  • 2 репчатых лука,
  • 3 ст. ложки томатной пасты,
  • 1 ст. ложка муки,
  • растительное масло,
  • 5 - 6 шт. немолотого черного перца,
  • перец молотый,
  • 2 шт. лаврового листа,
  • соль и зелень.


Для начала берем свинину и режем на маленькие кусочки. Жарим мясо на большом огне в течении 5 минут на растительном масле.

В сковороду с мясом кладем мелко порубленный лук, убавляем огонь до среднего и жарим еще минут 7. По вкусу добавляем соль,перец и муку. Мешаем и продолжаем жарку 3 минуты.

Теперь черед томатной пасты. Кладем 3 столовые ложки томатной пасты, добавляем лавровый лист и заливаем мясо небольшим количеством воды, а лучше мясного бульона. Убавляем огонь, накрываем гуляш крышкой и даем потушиться полчаса. В самом конце добавляем зелень. Приятного аппетита!



Автор публикации: Валерия Константинова

Комментарии (2):

Катя , 2014-05-26 19:50:23:

Хороший рецепт гуляша. Моя мама именно так готовит гуляш, только она еще добавляет гвоздику для аромата. И я тоже теперь буду так готовить ,это чудесное блюдо.

Ольга, 2014-05-26 19:42:24:

Очень долго искала хороший рецепт гуляша, и вот, наконец то, нашла. Попробовала очень понравился. А еще не могли бы подсказать, какую часть (лопатку или грудинку)лучше использовать для приготовления гуляша? Спасибо.


Добавить свой комментарий:


Консультация эксперта



Наш форум