Курица с грибами

Курица с грибами

Ингредиенты:

  • - куриное мясо без костей - 500 г.
  • - морковка - 1 шт.
  • - шампиньоны - 100 г.
  • - растительное масло (оливковое) - 1.5 ст. л.
  • - сахар и соль - на ваше усмотрение
  • - душистый молотый перец - на вкус
  • - сухое красное вино - 150 мл.
  • - плавленый сырок - 1 шт.


Рецепт приготовления:

1. Куриное мясо слегка отбить и порезать на пластинки, присолить и поперчить. Морковку нарезать маленькими кусочками, чеснок и лук нашинковать до мелкой фракции. Грибы необходимо промыть и нарезать пластинками средней толщины.

2. Подготовить большую сковороду или сотейник. Нагреть посуду и налить растительное масло. Слегка поджарить морковку.


3. Положить пластинки шампиньонов к морковке и готовить пока из грибов не уйдёт влага, примерно 5 минут.

4. Положить куски куриного мяса к грибам, тщательно перемешать чтобы мясо пропиталось соусом, сделать минимальное пламя и закрыть крышкой. Готовить ещё 5 минут под закрытой крышкой.

5. Добавить вино в сковороду, поперчить и посолить блюдо, и дать потушиться ещё 7 минут. После того как вино полностью испарилось попробовать готово ли мясо, возможно дать протомиться ещё 5 минут.

6. Когда блюдо полностью готово необходимо выключить огонь и лопаткой освободить место в центре сковороды, положить туда плавленый сырок и дать ему полностью растаять. Тщательно перемешать все ингредиенты с плавленым сыром. Блюдо готово к подаче на стол.


Автор публикации: Маргарита Ширяева

Комментарии (1):

Наталья Федоровна, 2014-11-07 19:16:57:

Очень вкусно и быстро. Спасибо за рецепт, готовила после работы, даже не заметила, как приготовилось.


Добавить свой комментарий:


Консультация эксперта



Наш форум