Кабачки в томатном соусе

Кабачки в томатном соусе

Необходимые продукты:

  • - 2 кг цукини
    - 150 г твердого сыра
    - 2 кг сливочного масла
    - 3 ст. ложки подсолнечного масла
    - 1 кг. томатов
    - 1 ч. ложка сахара
    - соль


Очищенные кабачки порезать длинными тонкими ломтиками. Потереть сыр.

Помидоры очистить от кожицы и мелко порезать, после чего высыпать  на разогретую сковородку. Разминать их лопаткой и тушить около 10 минут. Вылить полученный соус в посудину и дать остыть, после чего отправить в блендер. Подсолить и всыпать сахар. Масса должна достигнуть состояния пюре.

Налить в кастрюлю большого размера воду, подсолить и поставить на огонь. В закипевшую воду  бросить цукини на 5 минут. Откинуть их на дуршлаг.

На смазанный сливочным маслом противень разложить цукини, присыпать их частью тертого сыра и залить  соусом. Сверху снова присыпать остатком сыра и добавить кусочки сливочного масла.

Выпекать около 15-20 минут при температуре 180 градусов. Блюдо подается на стол горячим.


Автор публикации: Светлана Сергеева

Комментарии (0):

Комментариев еще нет. Станьте первым.


Добавить свой комментарий:


Консультация эксперта



Наш форум