Фрикадельки

Фрикадельки

Ингредиенты:

  • - растительное масло - 3 ст. л.
  • - зубчики чеснока - 2 шт.
  • - томаты - 200 г.
  • - томатная паста - 250 г.
  • - фарш из говядины - 450 г.
  • - репчатый лук - 1 шт.
  • - панировочная смесь - 250 г.
  • - куриные яйца - 3 шт.
  • - свежая зелень - 1 пучок


Рецепт приготовления фрикаделек:

1. Кастрюлю на три литра воды поставьте на огонь и налейте в неё растительное масло, нашинкуйте репчатый лук средними кусочками и поджарьте до золотистого цвета. Залейте лук томатной пастой и свежими томатами резаными на кусочки. После того как содержимое начнёт кипеть сделайте минимальное пламя и варите примерно 25 минут. После дайте соусу охладиться до комнатной температуры и перегоните измельчая через блендер или кухонный комбайн.

2. Фарш из говядины перемешать с куриными яйцами и панировочной смесью вместе с резаной свежей зеленью, посолите и поперчите по вкусу.

3. Скатайте из приготовленного фарша будущие фрикадельки. В сковороду налейте масла и положите фрикадельки жариться на 7 минут до полного приготовления.

4. Когда фрикадельки практически готовы залейте их томатным соусом и дайте протушиться ещё 15 минут. Добавьте специи и соль на ваше усмотрение и вкус.


Автор публикации: Иван Кудрявцев

Комментарии (0):

Комментариев еще нет. Станьте первым.


Добавить свой комментарий:


Консультация эксперта



Наш форум