Ежики из фарша

Ежики из фарша

Ингредиенты:

  • Фарш свиной - 500 г,
    Рис крупнозернистый - 300 г,
    Репчатый лук,
    Яйцо,
    Свежая морковь.,
    Сметана 3 ст. ложки,
    Помидор свежий,
    Специи.
    Соль.


Первый этап приготовления ежиков - это сваривание риса. Сварить рис до готового состояния. После чего взять фарш, мелко нарезанный репчатый лук, протертую морковь, яйцо, специи, соль, смешиваем с рисом. Как сформировали ежики переложить в глубокую сковороду и варить. Приготовление ежиков в сковороде занимает приблизительно 20 минут.

Для соуса понадобится: помидора, чеснок и сметана.

Приготовление соуса:

- ошпаривание помидора, снятие кожуры, протирание на терке.
- смешивание со сметаной, чесноком.

В соус добавляется немного муки, при этом разводится с водой, доводится до кипения.
Сваренные ежики разложить на тарелку, добавление соуса происходит непосредственно с зеленью.


Автор публикации: Леонид Гурьев

Комментарии (1):

Марина, 2014-11-07 19:24:28:

Класс! Супер рецепт. Будем с дочкой на выходных вместе готовить.


Добавить свой комментарий:


Консультация эксперта



Наш форум