Мимоза рецепт

Для приготовления салата «Мимоза» потребуется:

• 200граммовая банка консервированной рыбы в масле (рекомендуем сайру);
• 3 средних картофелины (300гр.);
• 3 средних моркови (200гр.);
• 2 луковицы (150гр.);
• 4 яйца;
• Майонез.

Картофель, морковь и яйца отвариваем, остужаем до комнатной температуры и чистим.

Лук, чтобы убрать лишнюю горечь, мелко режем и заливаем минут на 10 кипятком. Затем воду сливаем и промываем лук холодной водой.

Салат выкладывается сразу в подготовленную салатницу или другую посуду слоями.

Нижний слой: размятая вилкой рыба (масло предварительно нужно слить).

Второй слой: мелко натертый на терке яичный белок.

Третий слой: мелко натертая на терке морковь.

Четвертый слой: подготовленный нами лук.

Пятый слой: мелко натертый картофель (при желании этот слой можно чуть-чуть посолить).

Шестой (самый верхний) слой: мелко натертый желток.

Все слои, кроме верхнего, промазываются майонезом.