Как приготовить семгу

Ингредиенты:

• Семга 1,3 кг
• Картофель 1,3 кг
• Лук 1 головка
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Сметана 200 гр.
• Куриное яйцо 1 штука
• Чеснок 3 зубчика
• Сыр 350 гр.
• Укроп по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

Метод приготовления:

1. Нарезать картошку на кружки толщиной 3-5 мм, перемешаем с оливковым маслом, посолим, поперчим. Разогреть духовку до 180 градусов, смазанную маслом форму и выложить картофель и печь 20 минут (до полу готовности).

2. Достать форму и положить на картошку нарезанный полукольцами репчатый лук.

3. Очищенное от чешуи филе семги нарезать ломтиками шириной 1,5-5 см и положить на лук, поперчить и посолить.

4. Приготовим соус. Возьмем яйцо и собьем со сметаной, добавим чеснок, пропущенный через чеснокодавку, и равномерно польем соусом рыбу.

5. В духовке увеличить огонь до 190-200 градусов, накрыть форму фольгой и поставим в духовой шкаф на 30 минут.

6. Достаем противень и посыпаем рыбу тертым сыром, накрываем фольгой и отправляем в духовку на 20 минут.

7. На стол подаем, посыпав укропом.