Фаршированные мясом шампиньоны

Самое долгое в приготовлении этого блюда - это приготовление начинки, для этого следует взять 100 г. мясного фарша и добавить в него 5 корнишонов и половинку красного болгарского перца (предварительно измельчить), добавить соли, перца, зелени и чеснока по вкусу и все хорошенько перемешать, затем добавить 1 столовую ложку майонеза и еще раз перемешать.

На такое количество фарша потребуется 12 шампиньонов, у них нужно удалить ножки и зонтики, а оставшиеся шляпки наполнить получившимся фаршем с горкой.

Противень застилается фольгой, на нее выкладываются грибы, сверху накрываются вторым листом фольги и выпекаются в предварительно разогретой духовке до 200 градусов в течении 15 минут, затем верхний лист удаляется и грибы посыпаются тертым сыром и запекаются, пока сыр не подрумянится до золотистой корочки.

На стол подавать рекомендуется в горячем виде.

Приятного аппетита!