Суп с щавелем и яйцом

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Мясной бульон
• Щавель консервированный – 250 г.
• Рис – 50 г.
• Картофель – 3 шт.
• Луковица – 1 шт.
• Яйцо – 3 шт.
• Лист лавровый, петрушка, укроп, чеснок
• Соль, перец

Отвариваем мясо в течение двух часов. В готовый бульон всыпаем  предварительно промытый рис и варим 10-15 мин. Потом отправляем в бульон картофель, нарезанный небольшими кубиками. Щавель и приправы добавляем когда уже свариться картофель. Зажариваем лук и отправляем в суп за 10 минут до готовности.

Перед завершением забрасываем мелко нарубленный чеснок, петрушку или укроп по желанию. Яйца режем кубиками ножом или с помощью яйцерезки.  Можно добавить все яйца в конце приготовления, или по 0.5 – 1 яйцу в каждую тарелку непосредственно перед подачей еды.