Бефстроганов из говядины

Для приготовления будут нужны такие ингредиенты:

• Мясо говядины – 500 г
• Репчатый лук — 2 луковицы
• Сметана — 3/4 стакана
• Мука — 1 ст. л.
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Растительное масло

Мясо хорошенько промойте, порежьте на небольшие ломтики и затем отбейте их. Возьмите отбитые ломтики и нарезаем их поперек волокон «соломкой». Теперь берете репчатый лук, меленько нарезаете его и затем обжариваете на масле. Когда лук будет обжарен, высыпьте к нему мясо, не забудьте посолить и конечно поперчить.

Прожаривайте на сильном огне минут 5 периодически мешая. Сбавьте огонь и уже под крышкой тушите дальше мясо до его мягкости. Затем посыпьте мясо посыпать, размешайте и по жарьте еще минуты 2 -3. Добавьте к мясу сметану, перемешайте это все и доведите до кипения. Далее про тушите еще пару минут под крышкой до полного приготовления.