Выпечка хлеба

Выпечка хлеба

Ингредиенты:

  • - пшеничная мука (высшего сорта)- 1000 г.
  • - минеральная вода - 700 мл.
  • - белатит сухой - 25 г.
  • - каменная соль - 1 ст. л.
  • - сахар - 1 ст. л.
  • - семечки кунжута (или орехи) - 20 г.
  • - растительное масло - 2 ст. л.
  • - специи - на ваше усмотрение


Рецепт приготовления хлеба:

1. В широкую миску насыпать муку горкой с углублением у вершины.

2. В сделанную воронку в вершине залить минеральную воду. Воду перед этим необходимо довести до комнатной температуры. Посолить и подсахарить и приступить к замесу теста. Для удобства можно использовать ложку, чтобы не пачкать руки в липкую смесь.

3. Когда ингредиенты перемешались в миску залить оставшуюся минералку. Тщательно замесить тесто до однородного состояния.

4. Ёмкость с замешенным тестом накрыть крышкой или полотенцем и поставить в тепло на 30-60 минут.

5. Когда тесто взошло его необходимо раскатать чтобы выгнать воздух из пор. В этот момент в тесто можно положить добавки по вкусу например такие как орехи или семечки.

6. Вылепить из теста нужную вам форму и отправить тесто в духовку с температурой 160 градусов.

7. Печь хлеб необходимо от 25 до 60 минут это зависит от того какую муку вы используете.


Автор публикации: Эдуард Белоусов

Комментарии (0):

Комментариев еще нет. Станьте первым.


Добавить свой комментарий:


Консультация эксперта



Наш форум