Как приготовить свекольник

Как приготовить свекольник

Продукты для приготовления

  • Свекла - 2 шт.
  • Морковь - 1-2 шт.
  • Картофель - 2 шт.
  • Помидоры - 4-5 шт. 
  • Лук - 1 шт. 
  • Соль - 1,5 ч. л. 
  • Сметана - 100-200 г 
  • Зелень - 0,5 пучка 
  • Лимонная кислота (по вашему желанию) - щепотку 
  • Сахар (по вашему желанию) - 0,25 ч. л.

Чистим морковь, моем, после тонко нарезать. Свеклу чистим, моем, после нарезаем соломкой. Лук чистим, после моем, и мелко нарезаем. Картофель чистим, моем, дольками нарезаем. В кипящую воду (1-1,5 л) ложим картофель, 1 морковь, и лук. Добавляем полторы свеклы заранее нарезаной соломкой. Накрываем крышкой, варить нужно на слабом огне. Масло растопляем на сковороде.

Оставшиеся свеклы, морковь кладем в растопленное масло. Жарим на среднем огне примерно 5-7 минут. Помидоры обдать кипятком, и снять шкурку. После помидоры мелко нарезаем. Добавляем помидоры к моркови и свеклы, перемешиваем, и тушим еще 5-7 минут. После все высыпать в кастрюлю к овощам. Заправляем по вкусу солью. Накрываем крышку, и еще 5 минут варить. Затем выключаем свекольник. 

Также к свекольнику можно добавить по своему вкус, сахар и лимонную кислоту. 

Быстрый в приготовлении, а также вкусный свекольник готов. Перед подаче свекольник заправить сметаной и зеленью. Свекольник подается горячим. Всем приятного и вкусного аппетита.



Автор публикации: Маргарита Ширяева

Комментарии (1):

Аня, 2014-11-05 23:30:39:

Свекольник - моя любимая еда, особенно летом. Есть масса рецептов, но всегда получается очень вкусно. Всем советую этот рецепт.


Добавить свой комментарий:


Консультация эксперта



Наш форум