Торт с апельсинами

Торт с апельсинами

  • масло сливочное 100г
  • сахар 120г
  • яйца 2шт.
  • дрожжи сухие 1ч. ложка
  • мука 120г
  • апельсин 1шт.
  • масло сливочное для противня сколько уйдет
  • мука для противня сколько уйдет

Для украшения:

  • апельсин 2шт.
  • пудра сахарная 120г
  • ликер апельсиновый 1рюмка

Мягкое масло, сахар взбиваем до состояния крема в посуде. Разбиваем яйца и помещаем белки во вторую миску. Отделенные желтки по 1 штуке вводим в крем и продолжаем взбивать.

Для приготовления основы теста соединяем дрожжи и просеянную муку и вводим осторожно по 1 ложке в массу крема. Трем цедру апельсина и включаем туда апельсиновый сок. Духовку можно уже включить. Белки взбиваем в крутую пену и добавляем в тесто, перемешиваем аккуратно, чтобы белки не сели. Традиционно, снизу зачерпывают ложкой смесь и ведут ее наверх.

Подготовка противня: смазываем маслом и потом посыпаем мукой, плавно выливаем тесто и выравниваем его. Время выпекания - 35минут. Готовую основу для пирога достаем из духовки и остужаем ее.

Украшение. Для приготовления глазури необходимо в кастрюле прогреть одновременно сок 1 апельсина с сахарной пудрой. После снятия с плиты добавляем в смесь рюмку апельсинового ликера.

Берем красивое блюдо к столу, перекладываем на него готовый пирог и силиконовой кисточкой наносим глазурь, а на верх укладываем друг за другом ломтики тонко нарезанного апельсина.



Автор публикации: Светлана Сергеева

Комментарии (0):

Комментариев еще нет. Станьте первым.


Добавить свой комментарий:


Консультация эксперта



Наш форум