Холодник

Холодник

В жаркое время года отличной альтернативой горячим первым блюдам станет холодник, или его еще называют свекольник. Для приготовления нам нужны следующие ингредиенты:

  • 300-400 г отварной свеклы
  • 200 г свежих огурцов
  • 100 г зеленого лука
  • Соль, сахар по вкусу
  • Сок лимона или лимонная кислота
  • Зелень укропа

Процесс приготовления:

Для основы холодника нам подойдет хлебный или свекольный квас, а также охлажденный свекольный отвар. Основу развести с холодной кипяченой водой. Свеклу и огурцы нарезать соломкой, лук и укроп так же мелко нарезать и добавить к основе. Добавить по вкусу соль, сахар и лимонный сок.  Поставить в холодильник. Подавать холодным.



Автор публикации: Маргарита Игнатова

Комментарии (0):

Комментариев еще нет. Станьте первым.


Добавить свой комментарий:


Консультация эксперта



Наш форум