Шоколадный торт

Шоколадный торт

Ингредиенты:

Тесто:

  • пшеничная мука - 2 ст.
  • сахар - 1/2 ст.
  • разрыхлитель - 1 ч. л.
  • сода - 1 ч. л.
  • какао - 5 ст. л.
  • яйца - 2 шт.
  • молоко - 1 ст.
  • ванильный сахар - 1 ч. л.
  • растительное масло - 1/3 ст.
  • вода (кипяток) - 1 ст.


Для крема:

  • сгущённое молоко - 1 банка
  • желток яичный - 2 шт.
  • масло сл. - 2 ст. л.
  • кокосовая стружка - 100 г


Для шоколадной глазури:

  • молоко - 4 ст. л.
  • сахар - 4 ст. л.
  • какао - 2 ст. л.
  • масло сл. - 50 г


1. Приготовление для торта, бисквит. Покройте форму бумагой или можно смазать ее маслом. Духовку нужно разогрейте до 180 градусов. Возьмите две миски - большую и среднюю.

2. В средний миске смешивайте первые пять ингредиентов (ингредиенты все сухие ).

3. В миске большой взбейте слегка яйца. После добавьте растительное масло, а также ванильный сахар.

4. Перемешивая тесто, в процессе добавляем поочередно муку, молоко, начиная и заканчивая мукой.

5. В конце вливайте стакан кипятка и еще раз перемешайте. Получится тесто у вас жидким.

6. Тесто перелейте в форму и после выпекайте при 180 гр. в разогретой заранее духовке примерно минут 40 ( где то, ближе к концу проверьте готовность зубочисткой - она должна быть сухой или с небольшим количеством влажных крошек). Бисквит в процессе приготовления увеличится в два раза. Используйте форму 26 см, но форма не много меньше тоже подойдет.

7. Приготовление крем для торта. Все ингредиенты смешайте в кастрюльке, каструля должна быть с максимально толстым дном и на медленном огне уваривать, при постояном помешивании ложкой, до 5 минут, иначе крем будет густой слишком. Также следите, чтобы не свернулся желток.

8. Остывший бисквит разрежьте на 2 коржа и нижний корж смажьте густым кокосовым кремом.

9. Для глазури все ингредиенты уварите до загустения. Торт украшайте шоколадной глазурью. Всем приятного аппетита.



Автор публикации: Святослав Ситников

Комментарии (1):

ната, 2014-06-26 21:17:44:

Пробовала сделать такой торт. Не очень - коржи не выросли. ((((((жалко продуктов


Добавить свой комментарий:


Консультация эксперта



Наш форум