Шашлык из печени

Шашлык из печени

Ингредиенты:

  • 400-450 г говяжьей печени
  • 200-250 г курдючного сала
  • Соль
  • Специи
  • Зелень

Приготовление:

Печень очистить от пленки, порезать прямоугольными кусочками 1.5-2 см толщиной. Сало порезать кружочками или кубиками. Нанизывать поочерёдно печень и сало на шпажку и жарить на мангале. Чтобы шашлык не пригорел, рекомендуется поливать его периодически раствором соли (100 г соли на литр воды). Шашлык подавать на шпажке, выложив его на зелень или лаваш, сверху по желанию посыпать нарезанной зеленью.



Автор публикации: Святослав Ситников

Комментарии (0):

Комментариев еще нет. Станьте первым.


Добавить свой комментарий:


Консультация эксперта



Наш форум