Драники

Драники

Ингредиенты:

  • картофель - 1 кг
  • мука - 30 г
  • сало - 150 г
  • сметана - 200 г
  • соль по вкусу


Способ приготовления:

Картофель очистить и хорошенько вымыть. Натираем на мелкой терке. Если вы имеете кухонный комбайн – это только облегчит вашу работу, ускорив процесс приготовления драников. Добавляем сметанку пару ложечек, чтобы не чернела.  Если картофельная масса жидковата, тогда добавляем муки. Также нужно, посолить. Полученную массу перемешиваем.

Нагреваем сковороду, растапливаем сало и выкладываем  небольшие лепешки с полученной массы, слегка прижимая ложкой. Жарим на среднем огне, пока не подрумянятся. Переворачиваем, и жарим до готовности. Обмакните излишки жира. Драники, хорошо полить сметаной – получается, превосходно вкусно.



Автор публикации: Валерия Самойлова

Комментарии (2):

Юлия, 2014-05-27 17:08:29:

Спасибо за рецепт. Понравились всей семье. Драники получились очень вкусные и самое приятное (лично для меня), что они не прилипали к сковородке, используя другие рецепт я очень часто сталкивалась с подобной проблемой.

Ксюша, 2014-05-27 16:48:38:

Рецепт понравился. Всегда так готовлю, только я ещё делаю к ним зажарку. Режу не очень мелко сало, поджариваю, а потом добавляю лук и ещё немного жарю зажарку. Перед подачей посыпаю зажаркой драники. Очень вкусно советую. Спасибо за рецепт.


Добавить свой комментарий:


Консультация эксперта



Наш форум