Маринованная свекла

Маринованная свекла

Взять 5кг свеклы(можно большие нарезать на части), очистить от стеблей, положить в большую кастрюлю, залить теплой водой и поставить на огонь. Когда закипит, убавить огонь и доварить до готового состояния.

После готовности отлить 2стакана воды из-под сваренной свеклы, саму же свеклу охладить и почистить.Помыть банки и крышки, далее их простерилизовать любым удобным способом, например, прокипятив их 10 минут. В каждую банку положить свеклу, нарезанную, как Вы любите кусочками, кружочками, либо соломкой, добавить не сколько гвоздичек. взять большую кастрюлю, в ней перемешать 2стакана сахара, слитую ранее свекольную воду, 300мл 9:столового уксуса и 1ст.л. крупной соли.

Довести до сильного кипения на активном огне. Разлить полученный рассол в банки и накрыть крышками. Опустить банки в кипящую воду, что бы простерилизовать банки. Держать в кипящей воде 10 минут.



Автор публикации: Никита Рыбаков

Комментарии (0):

Комментариев еще нет. Станьте первым.


Добавить свой комментарий:


Консультация эксперта



Наш форум