Салат Гнездо глухаря

Ингредиент:

Для приготовления салата:

• - куриное филе - 500 г.
• - балык - 200 г.
• - куриные яйца - 3 шт.
• - шампиньоны маринованные - 500 г.
• - сыр твёрдых сортов 100 г.
• - майонез 3-4 ст. ложки.
• - соль и сахар на ваш вкус
• - душистый чёрный перец
• - зелень - 1 пучок

Для приготовления "яиц в гнезде":

• - сырок плавленный - 3 шт. (300 г.)
• - куриные яйца - 3 шт.
• - зелень - 10 г.
• - чеснок - 1-2 зубчика
• - майонез - 2 ст. л.
• - сахар и соль на ваше усмотрение
• - душистый чёрный перец

Для приготовления "гнездышка":

• - картошка - 4 шт.
• - подсолнечное масло
• - сахар и соль на ваш вкус
• - душистый чёрный перец

Рецепт приготовления салата "Гнездо глухаря":

1. Филе курицы и балык шинкуем средними кусочками. Варёные куриные яйца в месте с сыром трём через крупную тёрку. Шампиньоны режим на мелкие кусочки.

2. Перемешиваем ингредиенты и добавляем майонез, солим и перчим на ваш вкус. Зелень моем и сушим от влаги.

3. Зубчики чеснока пропускаем через чеснокодавилку, плавленые сырки перетираем через мелкую тёрку, зелень шинкуем. Перемешиваем ингредиенты добавив майонез. Из полученной массы необходимо скатать "яйца для гнезда" 5-6 штук.

4. Картошку чистим, и режим маленькой соломкой после чего обжариваем в масле. После приготовления картофель необходимо присолить и добавить специй.

5. На низ салатницы выкладываем зелень. Сверху ложем салат из мяса. Из картофельной массы лепим "гнездо", внутрь которого кладём "яйца"