Паштет с копченой скумбрией

Ингредиенты

• готовый хрен – 2 ст. л.
  скумбрия горячего копчения (Средняя) – 1 шт.
  сливочный сыр– 2 ст. л.
  лимон, только сок – 1/2
  густая сметана – 2 ст. л.
  смесь молотых перцев – по вкусу

Отрезать пол лимона с него теркой или экономкой снять цедру, с мякоти выдавить сок. Скумбрию разобрать, вынуть внутренности и кости. В блендер забрасываем сметану, хрен, сок лимона, цедру и сливочный сыр. Взбиваем до однородной массы.

Туда же кладем рыбу и продолжаем взбивать в течении 10-15 секунд, Для того чтоб текстура рыбы сохранилась. Добавить смесь перцев и перемешать.При подаче выкладываем на кусочки хлеба.