Минтай рецепты

Любите рыбу, но не любите вытаскивать кости? Попробуйте этот рецепт минтая!

• Для приготовления понадобятся:
• филе минтая — 1 кг
• морковь средняя — 1 шт
• лук репчатый — 1-2 шт
• масло растительное — 2,5 ст л (50 г)
• молоко — 1,5-2 ст (300-400 г)
• мука — 1 ст (100-150 г)
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

Филе минтая промываем и режем на одинаковые куски. Солим, перчим и потом нужно обвалять кусочки в муке. Выкладываем рыбу на разогретую с маслом сковороду, обжариваем на среднем огне с обеих сторон около 5 мин с каждой. Перекладываем рыбу в казанок одним (!) слоем.

Морковь и лук моем, чистим. Лук режем полукольцами, а морковку трем на крупной терке.

Выкладываем часть лука на рыбу, потом выкладываем часть морковки. Повторяем слои. Заливаем молоком, солим и перчим.

Ставим на огонь и даем закипеть. Огонь убавляем на минимум и накрываем крышкой. Тушим около получаса. Готовность определяем по морковке.

Блюдо готово! Полезно, сытно и быстро.