Макароны с сыром

Хотите сделать приятный и вкусный сюрприз своим близким? Так приготовьте макароны с сыром по очень простому рецепт. Для этого вам необходимо сварить до готовности "альденте" 450 г макаронов «рожки» . Попутно разогрейте духовой шкаф для дальнейшего приготовления блюда. Возьмите толстостенную кастрюлю для следующего этапа. Положите туда 4 столовых ложки сливочного масла и добавьте одну мелко нарезанную луковицу.

Доведите ее до прозрачности, помешивая 3 - 5 минут. Потом нужно добавить 1/4 стакана муки, немножко прожарьте, чтобы исчез сырой запах и медленно доливайте 4 стакана молока, равномерно перемешивая деревянной ложкой, чтобы избежать комочков. Готовить этот соус нужно 6 - 8 минут до загустения. Готовность можно определить по тому, как соус отстает от ложки. По желанию, можно добавить на кончике ножа кайенский  перец, 1 стакан желтого  и белого сыра Чеддер. Посолить и поперчить по вкусу.

Потом смещать макароны с  соусом из сыра и приготовленными кубиками ветчины, где то 200 - 220 грамм. Массу выложить в форму, смазанную маслом. Сверху покрошить два ломтика белого батона и оставшийся сыр 200 -250 грамм. Запекаем в духовом шкафу на протяжении получаса, придерживаясь температуры 190 градусов до образования золотистого верха.