Торт Дамский каприз

Торт дамский каприз

Замечательный нежный тортик с медовым вкусом. Для приготовления нам понадобится:

  • Мед - 2ст. ложки
  • яйца - 2шт.
  • масло сливочное 2 ст. ложки 
  • сахар - 1 стакан
  • мука - 2 стакана
  • сода - 2 ч. ложки
  • Для крема:
  • масло сливочное - 250 г.,
  • сахар - 1 стакан
  • вода - 5 ст. ложек.

Растираем яйца с сахаром, добавляем мед, масло, негашеную соду. На медленный огне прогреваем тесто на водяной бане (в кастрюле с водой). В нагретую смесь добавляем постепенно 2 стакана муки, хорошенько вымешиваем. Делим на 6-8 частей и, не дожидаясь пока остынет, раскатываем и выпекаем. Тесто нежное, поэтому обильно посыпьте мукой стол и противень. Выпекать при средней температуре около двух минут. Горячий корж обрежьте ножом до нужной формы.

Для крема надо смешать сахар с водой (при желании добавить какао - 1ст. ложку), прокипятить до растворения, охладить. В растертое сливочное масло по ложке добавлять заваренную смесь и взбивать до воздушности.

Каждый корж обильно смазываем кремом, верх и бока украшаем тертыми обрезками от коржей. Пропитывается торт быстро, буквально полчаса - и можете пробовать!



Автор публикации: Маргарита Игнатова

Комментарии (0):

Комментариев еще нет. Станьте первым.


Добавить свой комментарий:


Консультация эксперта



Наш форум