Сельдерей рецепт

Сельдерей рецепт

Ингредиенты:

  • по вкусу молотый чёрный перец;
  • по вкусу соль;
  • 1 столовая ложка горчицы;
  • 500 мл подсолнечного масла;
  • 2 столовой ложки белого винного уксуса;
  • 2 яичных желтка;
  • 4 корня сельдерея.


1. Клубень очищенного сельдерея разрезать на две части, опустить в кастрюлю с водой, посолить и довести до кипения. После этого варить в течении 30 минут на медленном огне.

2. Приготовление майонеза. Лимонный сок, уксус, щепотку соли и желтки взбить вилкой или венчиком. Не переставая взбивать, добавить подсолнечное масло. Масса должна быть гладкой и густой в итоге.

3. Сельдерей вынуть из воды и порезать на тонкие полоски, смешать с приготовленным ранее майонезом и добавить по вкусу чёрный молотый перец и соль. Для того, чтобы сельдерей хорошо соусом пропитался, необходимо его оставить на 30 минут. Блюдо готово!


Автор публикации: Маргарита Ширяева

Комментарии (0):

Комментариев еще нет. Станьте первым.


Добавить свой комментарий:


Консультация эксперта



Наш форум