Брага для самогона

Брага

Ингредиенты:

  • - чистая вода - 10 л.
  • - сахар - 2250 г.
  • - дрожи винные - 15 г.
  • - реагент или активатор - 15 г.

Рецепт приготовления:

1. В средней кастрюле необходимо растворить винные дрожи в тёплой воде и положить сахарный песок 2 ст. л. Поставить кастрюлю в тёплое место на 15 минут чтобы дрожи вступили в реакцию до появления пены.

2. Подготовить посуду для брожения вымыть её и наполнить водой, положить сахарный песок. Воду нужно подогреть чтобы сахар растворился и не выпал в осадок. В полученный раствор положите реагент или активатор для реакции, залейте взошедшие дрожи и хорошо перемешайте. Для того чтобы реакция была стабильна рекомендуется добавить кукурузу или горох в сухом виде примерно 175 г.

3. Посуду для брожения необходимо закупорить чтобы не было доступа воздуха, как правило используют гидрозатвор (крышка с отверстием из которой подаётся шланг) и оставить в тёплом месте приблизительно 30 градусов Цельсия. Для удобства можно использовать электрополотенце или тепло отопительного радиатора.

4. Посуду необходимо колотить пару раз в день и на 20 минут открывать крышку для поступления кислорода. Процедура длится около 6-7 дней. Когда процесс брожения остановился и углекислый газ больше не выделяеться брагу можно считать готовой. 4. Посуду необходимо колотить пару раз в день и на 20 минут открывать крышку для поступления кислорода. Процедура длится около 6-7 дней. Когда процесс брожения остановился и углекислый газ больше не выделяеться брагу можно считать готовой.


Автор публикации: Ростислав Беляков

Комментарии (1):

Евгений, 2015-01-26 10:17:32:

Рецепт хороший, рабочий, мною проверенный. Спасибо за идею с блендером (аэрацию). Жаль, что не указали выход по объёму и градусам.


Добавить свой комментарий:


Консультация эксперта



Наш форум