Скумбрия жареная

Скумбрия жареная

Многие из нас знают и любят копченую скумбрию, а вот как ее вкусно приготовить свежую знают не многие. Для того, чтобы вкусно пожарить скумбрию, нам понадобится:

  • 1.5 кг свежей или свежемороженой скумбрии
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 0,5 лимона
  • Соль и зелень петрушки по вкусу
  • масло растительное 1ст. ложка 

Процесс приготовления:

Рыбу разрезать вдоль, очистить от внутренностей, посолить и на время оставить. После этого вытереть рыбу бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу, и смазать растительным маслом. Сковороду хорошо разогреть.  Жарить скумбрию без масла поочередно с двух сторон. Рыба сама пустит жир. Подавать скумбрию на блюде, сверху украсить полукольцами лимона и посыпать зеленью.



Автор публикации: Эдуард Белоусов

Комментарии (1):

вагит, 2015-01-06 18:07:26:

спасибо! просто и вкусно)


Добавить свой комментарий:


Консультация эксперта



Наш форум