Омлет

Омлет с помидорами и сыром

Ингредиенты:

  • 1.   Четыре яйца
  • 2.   420 грамм сыра (рикотта)
  • 3.   Четверть  стакана пармезана (измельченного)
  • 4.   Соль, перец
  • 5.   Молоко 50 грамм
  • 6.   Столовая ложка крахмала
  • 7.   Помидоры 450 грамм ( нарезать кругами)
  • 8.   Базилик свежий


Для приготовления омлета, Вам необходимо разогреть духовку, предварительно выставив ее градусов на 180. Берем тарелку и, измельчив рикотту, выкладываем ее. Сюда же добавляем яйца, соли, где-то, по чайной ложки, пармезан, и небольшую щепоточку черного молотого перца. Все тщательно сбиваем, лучше конечно это сделать комбайном.

Параллельно этому нужно развести в стакане молока крахмал. Дождавшись растворения крахмала в молоке, выливаем это все в смесь яиц, не забыв добавить базилик. Эту всю смесь необходимо вылить в чугунную кастрюлю, сверху выложить помидоры, нарезанные кругами. Сверху необходимо посолить, а любители остренького могут поперчить. Все это ставим в духовую печь.

Запекать всю эту смесь ингредиентов (омлет с помидорами и сыром) около 30-35 минут. Но нужно следить, чтоб не было подгорания, и чтоб везде было прожарено. Это блюдо подается горячим.



Автор публикации: Алексей Кулагин

Комментарии (0):

Комментариев еще нет. Станьте первым.


Добавить свой комментарий:


Консультация эксперта



Наш форум