Как приготовить папоротник

Как приготовить папоротник

Ингредиенты

  • Продукты
  • Папоротник (солёный) — 500 г
  • Свинина (лопатка) — 500 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Чеснок — 4 зуб.
  • Перец красный жгучий
  • Масло растительное — 50 мл
  • Кетчуп — 2 ст. л.
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Зелень
  • Глутамат натрия


Замачиваете папоротник на 10 часов в холодной воде, при этом необходимо периодически менять воду. Затем берем папоротник опускаем его в кипящую воду и варим в течении 3-5 минут, потом сливаем воду из кастрюли, выкладываем папоротник, режем его маленькими кусочками размером 3-4 см. Берем кусок мяса и режем его тонкой соломкой. Ставим сковороду на огонь заливаем маслом, ждем пока масло раскалится, затем кладем на него мясо, обжариваем его в течении 20 минут.

Берем репчатый лук и режем его полукольцами. Далее выкладываем лук на сковороду с уже обжаренным мясом и пережариваем его до прозрачности. Кладем наш папоротник на сковороду, выдавливаем на все это чеснок, добавляем томатный соус, соевый соус, глутамат натрия, красный перец, все тщательно перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и гасим огонь. Даем ему настоятся в течении 15-20 минут. Украшаем зеленью и блюда готово! Приятного аппетита!



Автор публикации: Иван Кудрявцев

Комментарии (0):

Комментариев еще нет. Станьте первым.


Добавить свой комментарий:


Консультация эксперта



Наш форум