Грибное сациви

Грибное сациви

Для приготовления  сациви из грибов понадобятся следующие ингредиенты:

  • Грибы (вешенки или шампиньоны) — 300 г
  • Грецкие орехи — 100 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок очищенный — 4 зуб.
  • Зелень любая — 1 пуч.
  • Бульон из грибов — 1 стак.
  • Специи (соль, перец черный, мели-сунели) по вкусу  
  • Зерна граната, чтобы украсить готовое блюдо
  • Масло растительное (для обжарки)


Промытые грибы варить до готовности в чуть соленой воде. Затем их следует вынуть, а оставшейся бульон процедить. Мелконарезанный лук слегка обжарить на растительном масле, пока он не станет прозрачным.

До однородного состояния измельчить промытую зелень, лук, очищенный чеснок и грецкие орехи при помощи блендера.

Перемешать нарезанные маленькими кусочками грибы с данной массой, разбавив небольшим количеством бульона.

Добавить специи по вкусу и украсить зернами граната.



Автор публикации: Иван Кудрявцев

Комментарии (1):

АНГЕЛИНА, 2014-07-04 23:42:21:

ОТЛИЧНЫЙ САЙТ РЕКОМЕНДУЮ ВСЕМ


Добавить свой комментарий:


Консультация эксперта



Наш форум