Cалат из мидий

Cалат из мидий

Ингредиенты

  • молоко - 250 гр
    масло ливковое
    уксус
    лавровый лист
    соль
    перец черный - горошек и молотый
    рис - 150 гр
    помидоры "черри" - 8 штук
    яйца варенные - 2 шт


Отвариваем и промываем рис,чтобы он получился рассыпчатым (можно взять "басмати"). Нарезаем помидоры и яйца дольками, мелко режем зелень петрушки и отставляем это все пока в сторону.  В кастрюльку наливаем молоко, ставим на огонь,  добавляем соль-перец, лавровый лист и размороженные, хорошо промытые мидии.

Доводим до кипения и оставляем  еще вариться  в течении 4-х минут. За это время делаем заправку - смешиваем масло,молотый перец, уксус и соль. Достаем мидии шумовкой, даем стечь оставшемуся молоку и смешиваем рис с ними.Раскладываем по тарелкам, украшаем нарезанными помидорами, зеленью и яйцами, подаем на стол. Приятного аппетита!


Автор публикации: Ольга Лазарева

Комментарии (0):

Комментариев еще нет. Станьте первым.


Добавить свой комментарий:


Консультация эксперта



Наш форум