Чизкейк в мультиварке

Чизкейк в мультиварке

Думаете, что такого полезного и вкусного приготовить? Ответ очень простой, чизкейк в мультиварке, порадует взрослых и деток.

Необходимые продукты:

  • 150 гр. печенья в пачке (я обычно беру Юбилейное)
  • 70 гр. сливочного масла
  • 25 гр. сахара
  • 20-25 гр. крахмала
  • 2 яичка
  • 340 гр. творога (желательно полужирный)
  • 200 гр. мягкого сыра маскапоне
  • 120 гр. сахарной пудры
  • 10 гр. ванильного сахара
  • соль на кончике чайной ложки
  • 70 гр. "варенья" из смородины


Можно приготовить и шоколадный чизкейк, тогда заменяете смородиновое "варенье" - шоколадом (80 гр)+ молоко (2 ст. л.)+ сахар (1 ст.л.)

С ингредиентами разобрались, переходим к приготовлению.

1. Для этого, сливочное масло нужно растопить и добавить в него, мелко перемолотое печенье.  Добавить сахар и хорошенько перемешать.

2. Я всегда для того, чтобы легко доставать нежную выпечку, делаю заготовки из пергамента,  полосы шириной примерно 10 см и длинной, чтобы хватило устелить крест-накрест мультичашку до краев. После приготовления, подняв за эти полосы, мы не нарушив выпечку, достанем ее из чаши.

3. Приготовленное нами тесто, перекладываем в мультичашу и формируем небольшие бортики. Хорошенько приминаем и отправляем на 30 минуток в холодильник.

4. А мы пока сделаем следующий слой с творога. Для этого, творог измельчаем блендером, до однородного состояния, с сахарной пудрой. Добавить наш мягкий сыр маскапоне, крахмал, яйца, ваниль и немного соли.

5. Для следующего слоя, мы перемешиваем 1/5 часть творожной смеси с "вареньем" из смородины.
 Не забываем, если у нас шоколадный чизкейк, то этот слой будет из шоколадных ингредиентов. Для этого, в молоке нужно растопить шоколад и сахар, а потом перемешать с 1/5 частью нашей творожной массы.

6. Наш первый слой, тем временем, уже застыл и уже можно выкладывать на него следующие слои. Первым будет, наш белый (творожный)слой, а потом уже цветной (либо ягодный, либо шоколадный).
Если же немного размешать слои палочкой, по часовой стрелке, то мы получим -мраморный чизкейк. То есть вариантов для экспериментов много.

7. Выставляем программу "Выпечка" на 40-50 минут, все будет зависеть от вашей мультиварки. Здесь главное не упустить момент.

8. После окончания положенного времени нужно дать чизкейку постоять на режиме "Подогрева" еще около 30 минуток.

9. Теперь уже можно достать мультичашку и перед тем, как доставать наш чизкейк, он должен полностью остыть. И мы потянув за края наших специальных полосок, быстро и легко его достанем.



Автор публикации: Ольга Лазарева

Комментарии (0):

Комментариев еще нет. Станьте первым.


Добавить свой комментарий:


Консультация эксперта



Наш форум