Торт с апельсинами

• масло сливочное 100г
• сахар 120г
• яйца 2шт.
• дрожжи сухие 1ч. ложка
• мука 120г
• апельсин 1шт.
• масло сливочное для противня сколько уйдет
• мука для противня сколько уйдет

Для украшения:

• апельсин 2шт.
• пудра сахарная 120г
• ликер апельсиновый 1рюмка

Мягкое масло, сахар взбиваем до состояния крема в посуде. Разбиваем яйца и помещаем белки во вторую миску. Отделенные желтки по 1 штуке вводим в крем и продолжаем взбивать.

Для приготовления основы теста соединяем дрожжи и просеянную муку и вводим осторожно по 1 ложке в массу крема. Трем цедру апельсина и включаем туда апельсиновый сок. Духовку можно уже включить. Белки взбиваем в крутую пену и добавляем в тесто, перемешиваем аккуратно, чтобы белки не сели. Традиционно, снизу зачерпывают ложкой смесь и ведут ее наверх.

Подготовка противня: смазываем маслом и потом посыпаем мукой, плавно выливаем тесто и выравниваем его. Время выпекания - 35минут. Готовую основу для пирога достаем из духовки и остужаем ее.

Украшение. Для приготовления глазури необходимо в кастрюле прогреть одновременно сок 1 апельсина с сахарной пудрой. После снятия с плиты добавляем в смесь рюмку апельсинового ликера.

Берем красивое блюдо к столу, перекладываем на него готовый пирог и силиконовой кисточкой наносим глазурь, а на верх укладываем друг за другом ломтики тонко нарезанного апельсина.