Суп из говядины

Ингредиенты:

• Говядина - 200г.
• Картофель - 200г.
• Помидоры - 500г.
• 1 головка репчатого лука.
• Корень сельдерея - 100г.
• Сливочное масло - 20г.
• 4 ст. ложки кетчупа.
• 1 ст. ложка яблочного уксуса.

Приготовление:

1) Возьмите говядину, тщательно промойте и разрежьте на небольшие кусочки. Положите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на плиту на 1,5- 2 часа.

2) Пассивируйте мелко нарезанный лук на сливочном масле. Далее добавьте нарезанные помидоры (обязательно снимите кожицу) и сельдерей. Добавьте кетчуп и уксус.

3) Положите нарезанный картофель в приготовленный бульон.

4) Когда картофель практически сварится, добавьте зажарку, соль и перец по вкусу. Доведите до готовности.

5) Готовый суп разлейте по тарелочкам и украсьте свежей зеленью.