Рецепты блюд в пароварке

Запеканка из овощей, под сыром в пароварке

Ингредиенты:

• Помидор – 3 шт. (450 гр.)
• Перец болгарский – 1 шт. (200 гр.)
• Шампиньоны – 7-8 шт. (150 гр.)
• Молодой кабачок – 1 кг.
• Сыр твердых сортов, желательно моцарелла (тертый) – 200 гр.
• Соль, перец – по вкусу
• Зелень

Кабачки, перец, помидоры хорошо промываем и тщательно очищаем от семян и кожуры. Все овощи необходимо нарезать кубиками. Для удобства и быстроты приготовления, кубики должны быть среднего размера.

Грибы также старательно промываем и нарезаем на четыре части. Все порезанные овощи укладываем в пароварку, перемешиваем, солим и перчим по вкусу, сверху засыпаем заранее натертым сыром. Примерное время готовки – 35 минут, в случае если овощи нарезаны более крупно, готовность блюда  необходимо проверять по кабачку. Перед подачей на стол, обильно посыпать зеленью.

Куриное филе со стручковой фасолью в пароварке

Необходимые компоненты для приготовления:

• Филе куриное – 1 кг.
• Фасоль стручковая – 500-600 гр.
• Соль, перец черный, приправа для куриного мяса.

Фасоль необходимо промыть, при желании можно порезать, после чего укладываем в пароварку. Сверху на фасоль выкладываем, заранее вымытое и  нарезанное кубиками филе курицы. Добавляем приправу для курочки, соль и черный перец по вкусу. Ориентировочное время приготовление 40 минут, до полной готовности мяса.

Свиные ребра в пароварке

Необходимые продукты:

• Ребра свиные – 1,5 кг.
• Чеснок – 3-4 зубчика.
• Уксус бальзамический – 2 ст. ложки.
• Соль, перец – по вкусу
• Специи для мяса
• Сушеный базилик

Свиные ребра тщательно промываем и разрезаем на средние куски. В подходящую по объемам миску кладем ребра, к ним добавляем специи для мяса и черный перец. Оставляем ребра мариноваться. Соль в маринад не добавляем.

Пока ребрышки маринуются в специях, пропускаем через чесночницу чеснок, если таковой нет в наличии, значит мелко режем, и добавляем в маринад. После этого ещё вливаем 2 столовые ложки бальзамического уксуса и всё хорошенько перемешиваем.
Пока свиные ребра будут мариноваться, у нас есть 15 минут для приготовления гарнира.

Через 15 минут, непосредственно перед выкладыванием ребер в пароварку, их следует посолить. Готовить ребра необходимо не менее часа, чем больше время приготовления, тем мягче и нежнее будет мясо.