Рецепт блинов на кефире

Ингредиенты:

• - пшеничная мука высшего сорта - 1.5 ст.
• - кефир - 1 ст.
• - вода - 1.5 ст.
• - куриные яйца - 3 шт.
• - пищевая сода - щепотка
• - сахар и соль - на ваше усмотрение
• - оливковое или подсолнечное масло - 2 ст. л.

Рецепт приготовления:

1. Куриные яйца посолить и взбивать миксером 3-4 минуты.

2. Добавить к яйцам закипевшую воду и взбивать ещё 3-4 минуты.

3. Далее налить стакан ряженки.

4. Муку пропустить через сито, добавить пищевую соду. Порциями по 1 ст .л. добавлять муку в смесь. Перемешать и удалить комочки если такие образовались. Подсахарить и добавить оливковое масло.

5. Перед заливанием теста сковороду необходимо разогреть и смазать маслом.