Пирог из ревеня

• •   4шт. яиц
  •   300гр. муки
  •   200гр. маргарина
  •   200гр сахарного песка
  •   1 пакет разрыхлителя

Для начинки необходимо следующее:

•   25шт. черенков ревеня (листья не выбрасывайте – их можно использовать и для приготовления других блюд)

Приготовление теста:

•   Взбивать яйца, медленно насыпая сахар в пену.
•   Туда же добавить мягкий маргарин, и продолжать медленно мешать.
•   Постепенно насыпать в смесь муку, предварительно смешав ее с разрыхлителем для теста.

Тесто должно получиться похожим на густую сметану.

Способ приготовления:

•   Осторожно переложить тесто в форму (хорошо смазав ее маслом и постелив на дно бумагу для выпекания/важно помнить о том, что чем меньше радиус формы, тем более высоким будет пирог).
•   Почистить ревень и порезать его на кусочки длиной около 2 сантиметров.
•   В тесто равномерно втыкать палочки ревеня (если он торчит, ничего страшного, ведь тесто поднимется).
•   Поставить форму в духовку, разогретую до 180С, на 30-40 минут.