Пангасиус

Ингредиенты, необходимые для приготовления умопомрачительно вкусной рыбки:

• •   400 г. филе пангасиуса;
• •   1 ч.л. сушеного майорана;
• •   1 ч.л. соли;
• •   половина чайной ложки молотого белого перца;
• •   средняя головка лука;
• •   5 крупных картофелин;
• •   1 лимон;
• •   подсолнечное масло для жарки – приблизительно 1 ст.л.

Приготовьте маринад из лимонного сока, майорана, перца и соли и оставьте в нем филе пангасиуса на 10-15 минут. В это время очистите и нарежьте картошку и лук. Картошку – тонкими пластинками, лук – полукольцами. В сотейнике с толстыми стенками разогрейте масло. На дно выложите слой картонки, потом лук. Филе пангасиуса выложите сверху.

Готовить блюдо нужно около 20 минут под закрытой крышкой. Если картошка начала пригорать – добавьте немного кипяченой воды.