Кальмары в кляре

Кальмары в кляре - удивительно вкусное и нежное блюдо, для его приготовления потребуется взять две тушки кальмара, почистить их и опустить в кипящую воду максимум на три минуты, затем достать их и нарезать колечками.

Далее - смешиваем 1/3 стакана молока с 1/3 стакана воды, туда разбиваем одно яйцо, добавляем одну щепотку соли и специи по вкусу, можно добавить кунжут. В эту смесь добавляется мука, пока тесто не станет по консистенции как густая сметана.

Кольца кальмаров обмакивать в кляр и с обеих сторон обжаривать на сковородке с кипящим маслом.

Вкуснее всего таких кальмаров кушать с рисом или рисовой лапшой.