Как приготовить щуку

Ингредиенты:

• Щука - 1 шт.
  Свежий лимон – 1 шт.
  Майонез – 3 ст. ложки.
  Паприка молотая.
  Кориандр молотый.
  Тимьян молотый.
  Сушеная петрушка.
  Сушеный майоран.
  Сушеный базилик.
  Сушеный укроп.
  Соль по вкусу.

Приготовление:

1.   Почистить рыбу от чешуи, выпотрошить, удалить все, что за жабрами.

2.   Порезать лимон кружками толщиной в полсантиметра. Уложить половинки долек одним рядом в полости щуки, включая область за жабрами.

3.   Отдельно смешать майонез со специями. Получившейся смесью сначала смазать одну сторону щуки, затем положить ее на фольгу обработанной стороной книзу и смазать вторую сторону.

4.   Поверх щуки уложить целые лимонные дольки.

5.   Старательно завернуть рыбу в фольгу, чтобы во время готовки образующийся сок не протекал.

6.   Оставить рыбу в духовке, разогретой до 200 градусов, на 20 минут.

7.   По окончании, развернуть фольгу (не допустив вытекания сока) и продолжить запекать щуку еще 10-15 минут.