Хворост рецепт

Ингредиенты:

• 6 чайных ложек сахара,
• сливочное масло,
• сахарная пудра,
• варенье (густое) и ваниль – по вкусу,
• 6 яиц,
• ¾  стакана сливок,
• 400 грамм муки.

Из муки (400 г), 6 чайных ложек сахара, ¾ стакана сливок и 6 яиц замешивается крутое тесто, тонко раскатывается, затем разрезается на полоски, длинна которых 12, а ширина - 7 см. По центру каждой делается 2-3-сантиметровый надрез, через который продевается правый кончик теста, а затем оттягивается снизу вправо. Не более одного ряда хвороста обжаривается до румянца в закипевшем масле, кладется он при этом не тесно. Выложив на блюдо, его посыпают ванилью и сахарной пудрой, подают варенье.