Гуляш из свинины
Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400г свинины,
- 2 репчатых лука,
- 3 ст. ложки томатной пасты,
- 1 ст. ложка муки,
- растительное масло,
- 5 - 6 шт. немолотого черного перца,
- перец молотый,
- 2 шт. лаврового листа,
- соль и зелень.
Для начала берем свинину и режем на маленькие кусочки. Жарим мясо на большом огне в течении 5 минут на растительном масле.
В сковороду с мясом кладем мелко порубленный лук, убавляем огонь до среднего и жарим еще минут 7. По вкусу добавляем соль,перец и муку. Мешаем и продолжаем жарку 3 минуты.
Теперь черед томатной пасты. Кладем 3 столовые ложки томатной пасты, добавляем лавровый лист и заливаем мясо небольшим количеством воды, а лучше мясного бульона. Убавляем огонь, накрываем гуляш крышкой и даем потушиться полчаса. В самом конце добавляем зелень. Приятного аппетита!
Комментарии (2):
Добавить свой комментарий:
Калькуляторы беременности
Хороший рецепт гуляша. Моя мама именно так готовит гуляш, только она еще добавляет гвоздику для аромата. И я тоже теперь буду так готовить ,это чудесное блюдо.
Ольга, 2014-05-26 19:42:24:Очень долго искала хороший рецепт гуляша, и вот, наконец то, нашла. Попробовала очень понравился. А еще не могли бы подсказать, какую часть (лопатку или грудинку)лучше использовать для приготовления гуляша? Спасибо.