Шоколадное печенье

Шоколадное печенье

Ингредиенты:

  • Масло сливочное - 100 г
  • Сахар - 50 г ( четверть стакана)
  • Мука  высшего сорта - 160 г (один стакан)
  • Какао-порошок - 40 г (четверть стакана)
  • Шоколад темный или молочный - по желанию.


Итак, для того, чтобы состряпать  шоколадное печенье нужно:

1. Прогреть духовку  до 180 градусов. Воспользуйтесь специальной бумагой для выпекания, чтобы покрыть ею противень. Смешайте масло и сахар в миске, затем взбейте полученную смесь миксером до однородной массы. Над миской со смесью просейте поочередно муку и какао. Продолжайте взбивать полученную массу, пока она не достигнет  единой консистенции, после этого немного вымесите руками.

2. Образуйте из теста  шарики, величиной с грецкий орех. Выложите их на заранее приготовленный противень с пергаментом и немножко придавите сверху вилкой (на верхней части  печенья получится рифленый рисунок).  Необходимо продержать в духовке шоколадное печенье не более 20 минут. Далее вытащите противень и поставьте на решетку и дождитесь пока печенья, остынут.

Растопите несколько плиток шоколада и полейте им печенья сверху.  Перед  дегустацией немножко подождите, пока остынет шоколадная глазурь на шоколадном печенье.



Автор публикации: Леонид Гурьев

Комментарии (0):

Комментариев еще нет. Станьте первым.


Добавить свой комментарий:


Консультация эксперта



Наш форум